Сибирский федеральный университет

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Пищевые биотехнологии: Проблемы и перспективы в XXI веке; Владивосток; Владивосток

Год издания: 2000

Ключевые слова: общественное питание, напитки, сибирь

Журнал: Пищевые биотехнологии: Проблемы и перспективы в XXI веке

Номера страниц: 267-269

Издатель: Дальневосточная академия экономики и управления

• Дойко И.В.
• Рыбакова Г.Р.
• Леонтьев В.М.
• Тихомиров А.А. (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU) (цитирований 2)