ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ СУХАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ РАЗНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск

Год издания: 2018

Ключевые слова: сухарные изделия, оценка качества, показатели качества, конкурентоспособность

Аннотация: В настоящее время, сухарные изделия пользуются большим спросом. На рынке представлен достаточно разнообразный ассортимент хлебобулочных сухарных изделий: лимонных, с изюмом, молочных, с ветчиной и сыром, с зеленью и луком. В продаже, имеются сухари на фруктозе для людей, страдающих сахарным диабетом. Целью настоящего исследования является оценка качества и конкурентоспособности хлебобулочных сухарных изделий разных производителей.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров

Номера страниц: 144-146

Место издания: Курск

Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"

Авторы

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.