Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров; Курск; Курск
Год издания: 2018
Ключевые слова: хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки, качество, конкурентоспособность
Аннотация: Хлеб является основным продуктом питания, потребляемым и приобретаемым большинством потребителей - ежедневно. Следовательно, улучшение качества продукции совместно с повышением ее конкурентоспособности является в современных рыночных условиях - актуальным аспектом, особенно, когда исследуемый продукт - товар первой необходимости для большинства потребителей .
Издание
Журнал: Проблемы идентификации, качества и конкурентоспособности потребительских товаров
Номера страниц: 100-102
Место издания: Курск
Издатель: Закрытое акционерное общество "Университетская книга"
Персоны
- Гуленкова Галина Сергеевна (Сибирский федеральный университет)
- Дойко Ирина Владимировна (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.