Сибирский федеральный университет 
Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: Университетская наука -региону; Пятигорск; Пятигорск
Год издания: 2017
Ключевые слова: десерт из сметаны с фитодобавкой, облепиха, ромашка, клюква, подорожник, аир, брусника, крапива
Аннотация: Статья посвящена разработке новых видов желированных десертов функционального назначения с использованием дикорастущего сырья.
Издание
Журнал: Материалы V (62) ежегодной научно-практической конференции "Университетская наука -региону"
Номера страниц: 56-59
Место издания: Пятигорск
Издатель: Северо-Кавказский федеральный университет, Пятигорский филиал
Персоны
- Иванова Г.В. (Сибирский федеральный университет)
- Кольман О.Я. (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.