Сибирский федеральный университет

Перевод названия: SPECIAL FOODSTUFFS BASED ON CHINESE MAGNOLIA-VINE FRUIT

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2014

Ключевые слова: chemical composition, Biologically active, magnolia-vine (Schisandrachinensis) fruit, special foodstuffs, химический состав, биологически активный, плоды лимонника китайского, специализированные пищевые продукты

Аннотация: В статье приведены результаты исследования химического состава и природы биологически активных веществ плодов лимонника китайского. Рассмотрена возможность использования указанного растительного сырья в производстве специализированных пищевых продуктов. The research results on the chemical composition and the nature of the biologically active substances of Chinese magnolia-vine (Schisandrachinensis) fruit are given in the article. The use possibility of the above mentioned plant raw material in the production of special foodstuffs is considered.

Журнал: Вестник Красноярского государственного аграрного университета

Выпуск журнала: № 4

Номера страниц: 254-257

ISSN журнала: 18194036

Место издания: Красноярск

Издатель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Красноярский государственный аграрный университет"

• Кротова И.В. (Сибирский федеральный университет)
• Пьянков Д.Г. (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)
• Список ВАК