Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций
Конференция: V (62) ежегодная научно-практическая конференция преподавателей, студентов и молодых ученых СКФУ «МОЛОДАЯ НАУКА - 2017»; Пятигорск; Пятигорск
Год издания: 2017
Ключевые слова: черемша, мягкие сорта творожного сыра, витаминизированная закусочная паста
Аннотация: Статья посвящена разработке витаминизированных закусочных паст функциональной направленности на основе мягких сортов творожного сыра и черемши.
Издание
Журнал: Молодая наука-2017
Выпуск журнала: 3
Номера страниц: 78-80
Место издания: Пятигорск
Издатель: Издательство ПФ СКФУ
Персоны
- Иванова Г.В. (Сибирский федеральный университет)
- Кольман О.Я. (Сибирский федеральный университет)
- Иванова А.Н. (Сибирский федеральный университет)
Вхождение в базы данных
Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.