Физиология пищеварения и рациональное питание

Тип публикации: монография

Год издания: 2001

Ключевые слова: культура питания, качество пищевых продуктов, питание спортсменов

Аннотация: На базе современных достижений в области питания представлен обобщающим материал по основам физиологии пищеварения и рационального питания человека. Особое внимание уделено роли регулирующих систем и межорганного обмена нутриентами, показано их участие в пищеварительной системе, широко представлена профилактическая нутриентология (биологически активные добавки) и ее роль в оз­доровлении организма. Дан анализ различных оздоровительных систем, что откры­вает новые возможности коррекции здоровья. Материал изложен в доступной форме и может быть использован для практи­ческого применения в школах, колледжах, высших учебных заведениях в качестве учебного пособия для педагогов, биологов, врачей, экологов, занимающихся вопроса­ми питания, медико-социальными вопросами здоровья, здорового образа жизни и подготовки спортсменов, а также для широкого круга читателей как справочный материал по основам здорового питания.

Ссылки на полный текст

Издание

Номера страниц: 124

Авторы

  • Московченко О.Н. (Красноярский государственный педагогический университет им. В.П. Астафьева)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.