Сибирский федеральный университет

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ ?; Курск; Курск

Год издания: 2015

Журнал: ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ И ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВ

Номера страниц: 187-180

Издатель: Закрытое акционерное общество «Университетская книга»

• Федченко Елена Александровна (Сибирский федеральный университет)
• Стародуб Ольга Анатольевна (Сибирский федеральный университет)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)