Сибирский федеральный университет

Перевод названия: FOOD CULTURE AS AN OBJECT OF SCIENTIFIC RESEARCH

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2017

Ключевые слова: культура повседневности, пищевая культура, объект научного исследования, everyday culture, food culture, object of scientific research

Аннотация: В статье пищевая культура представлена как важнейшая часть культуры повседневности, которую необходимо исследовать в соответствии с запросами современной гуманитарной науки. Рассматриваются следующие аспекты исследования пищевой культуры: обыденный, праздничный, ритуальный, диетологический, медицинский, религиозный, политический и другие. The paper considers the food culture as an important part of everyday culture which should be studied in accordance with the demands of modern Humanities. The following aspects of the food culture are examined: daily, festive, ritual, nutritional, medical, religious, political and other aspects.

Журнал: Вестник Восточно-Сибирского государственного института культуры

Выпуск журнала: № 3

Номера страниц: 27-34

ISSN журнала: 25418874

Место издания: Улан-Удэ

Издатель: федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования Восточно-Сибирский государственный институт культуры

• Евменова Лариса Николаевна (СФУ)

• РИНЦ (eLIBRARY.RU)