Рекомендации по внедрению инновационных технологий и оборудования при переработке продукции традиционных промыслов малых коренных народов Севера

Год издания: 2017

Аннотация: Предназначена для методического обеспечения мини-производств с целью насыщения поселков Крайнего Севера собственными продуктами питания, а также создания производств с высокой добавленной стоимостью, где используются современные технологии переработки туш диких оленей, рыбы и дикоросов.?Предназначена коренным малочисленным народам Севера, занимающимися традиционными видами деятельности.

Ссылки на полный текст

Авторы

  • Невзоров Виктор Николаевич (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Кирко Владимир Игоревич (Сибирский федеральный университет)
  • Копцева Наталья Петровна (Сибирский федеральный университет)
  • Мацкевич Игорь Викторович (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Тепляшин Василий Николаевич (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Кожухарь Елена Николаевна (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Салыхов Дмитрий Викторович (Красноярский государственный аграрный университет)
  • Кавкин Радислав Вадимович (Красноярский государственный аграрный университет)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.