АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада | Научно-инновационный портал СФУ

АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Г. КРАСНОЯРСКА : доклад, тезисы доклада

Тип публикации: доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций

Конференция: ПРИОРИТЕТЫ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ЕВРАЗИЙСКОГО ПРОСТРАНСТВА; Омск; Омск

Год издания: 2017

Ключевые слова: индустрия питания, рынок предприятий общественного питания, тип, специализация предприятия общественного питания

Аннотация: В статье проанализирована структура предприятий общественного питания г. Красноярска Сибирского федерального округа в разрезе отдельных районов по количеству и типам согласно ГОСТ 30389 - 2013, а также специализации по видам кухни и интересам потребителей с целью оценки ее рациональности и предложения направлений оптимизации.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: ПРИОРИТЕТЫ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ЕВРАЗИЙСКОГО ПРОСТРАНСТВА

Номера страниц: 61-65

Издатель: Общество с ограниченной ответственностью "Агентство международных исследований"

Авторы

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.