Природа и механизм снижения селективности кислотно-каталитической конверсии фруктозы с ростом концентрации углеводов

Перевод названия: The Nature and Mechanism of Selectivity Decrease of the Acid-catalyzed Fructose Conversion with Increasing the Carbohydrate Concentration

Тип публикации: статья из журнала

Год издания: 2015

Ключевые слова: carbohydrates, fructose, glucose, homogeneous catalysis, levulinic acid, 5-hydroxymethylfurfural, selectivity, углеводы, фруктоза, глюкоза, гомогенный катализ, левулиновая кислота, 5-гидроксиметилфурфурол, селективность

Аннотация: Изучено влияние добавок левулиновой кислоты и глюкозы на селективность кислотнокаталитической конверсии фруктозы. Выход левулиновой кислоты при дегидратации фруктозы значительно снижается при введении в начальный момент времени в реакцию левулиновой кислоты и глюкозы. Образующиеся гуминовые вещества содержат фрагменты левулиновой кислоты, углеводов и 5-гидроксиметилфурфурола. Согласно предложенному механизму образующиеся из фруктозы карбокатионы взаимодействовуют либо с водой, либо с конечными продуктами процесса. В первом случае образуются 5-ГМФ и левулиновая кислота, а в последнем - гумины. В соответствии с этим механизмом левулиновая кислота образуется по реакции первого порядка по концентрации углевода, а гумины - по реакции второго порядка по начальной концентрации углевода. В результате основными причинами снижения селективности кислотно-каталитической конверсии углеводов с ростом их концентрации являются снижение отношений активности воды и углевода, а также различие порядков реакций образования целевых продуктов и гуминов по концентрации субстрата.

Ссылки на полный текст

Издание

Журнал: Journal of Siberian Federal University. Серия: Химия

Выпуск журнала: Т. 8, 1

Номера страниц: 6-18

ISSN журнала: 19982836

Место издания: Красноярск

Издатель: Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования Сибирский федеральный университет

Авторы

  • Тарабанько В.Е. (Сибирский федеральный университет)
  • Смирнова М.А. (Институт химии и химической технологии СО РАН)
  • Черняк М.Ю. (Институт химии и химической технологии СО РАН)
  • Кондрасенко А.А. (Институт химии и химической технологии СО РАН)
  • Тарабанько Н.В. (Институт химии и химической технологии СО РАН)

Вхождение в базы данных

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.