Публикации: Никулина Екатерина Олеговна

  1. Modeling new vegetable paste and marinade recipes for food processing companies [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kolman O. Ja., Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Nikulina E. O., Ivanova A. N.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus (1 цит.)
  2. The ways of industrial food fortification with vitamins [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. J., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus
  3. Development of thick celery-based paste recipe : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. J., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2020, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus
  4. Alternative raw materials for food industry : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kohlman O. I., Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  5. Products of sea-buckthorn berries processing in parapharmaceutical production : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Nikulina E. O., Kolman O. Y., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  6. Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования : монография [монография]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  7. Products of sea-buckthorn berries processing in parapharmaceutical production [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Nikulina E. O., Kolman O. Y., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  8. Alternative raw materials for food industry [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Kohlman O. I., Ivanova G. V., Yamskikh T. N., Ivanova A. N., Nikulina E. O.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  9. Design of specialized workshops to produce homogenized vegetable pastes and marinades for agriculture [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Ivanova G. V., Kolman O. Ya, Nikulina E. O., Shudrakov N. N., Ivanova A. N.
    2019, IOP Conference Series: Earth and Environmental Science
    присутствует в Scopus, РИНЦ (eLIBRARY.RU), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  10. Проектирование предприятий питания
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2019
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  11. Перспективы развития рекламы в гостиничном бизнесе : доклад, тезисы доклада [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Теплюк Надежда Юрьевна, Трудова И. С., Никулина Екатерина Олеговна, отв. за вып. Ю. Ю. Суслова
    2018, Проблемы развития рынка товаров и услуг: перспективы и возможности субъектов РФ
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  12. ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ СВОЙСТВ ОБЛЕПИХОВОГО ШРОТА : научное издание [статья из журнала]
    Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна
    2016, Современная наука и инновации
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.), Список ВАК
  13. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТ ИЗ МОРОЖЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  14. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПОРОШКОВ ИЗ СУШЕНЫХ ВЫЖИМОК ЯГОД БРУСНИКИ И КЛЮКВЫ [патент]
    Кольман Ольга Яковлевна, Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.)
  15. МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ "ЗДОРОВЬЕ" С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2015
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.)
  16. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ БЫСТРОВОЗВОДИМЫХ БЛОЧНО-МОДУЛЬНЫХ КОНСТРУКЦИЙ ПРИ СТРОИТЕЛЬСТВЕ СТОЛОВЫХ ВАХТОВЫХ ПОСЕЛКОВ [доклад, тезисы доклада, статья из сборника материалов конференций]
    Евтухова О. М., Кольман О. Я., Никулина Е. О., Сергуничева Е. М.
    2015, Технология и продукты здорового питания
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  17. Облепиховый шрот как функциональный ингредиент для создания продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    Никулина Е. О., Иванова Г. В., Кольман О. Я.
    2015, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (5 цит.), Список ВАК
  18. СДОБА С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  19. ПРЯНИКИ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (9 цит.)
  20. БИСКВИТНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.)
  21. ПЕСОЧНЫЙ ПОЛУФАБРИКАТ С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [патент]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна, Кольман Ольга Яковлевна
    2014
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.)
  22. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯГОДНЫХ ПАСТ В КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ [статья из журнала]
    Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  23. ВЛИЯНИЕ ЯГОДНОГО ПОРОШКА НА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ СВОЙСТВА ПШЕНИЧНОЙ МУКИ [статья из журнала]
    Кольман О. Я., Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2012, Известия вузов. Прикладная химия и биотехнология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (4 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  24. Пищевой статус школьников г. Красноярска : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
    2010, Здоровье для всех
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.)
  25. АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ [статья из журнала]
    ИВАНОВА Г. В., НИКУЛИНА Е. О., КОЛЬМАН О. Я.
    2010, Сибирский вестник сельскохозяйственной науки
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  26. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (86 цит.)
  27. РЫБОРАСТИТЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ ПОВЫШЕННОЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТИ [патент]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна, Кольман Ольга Яковлевна
    2009
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (18 цит.)
  28. Исследование особенностей пищевого статуса детей в школьных общеобразовательных учреждениях г. Красноярска с целью коррекции рационов и совершенствования организации питания [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О., Кольман О. Я.
    2009, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  29. Кулинарные зарисовки о здоровом питании
    Иванова Галина Валентиновна, Макарова Любовь Григорьевна, Пушмина Ирина Николаевна, Никулина Екатерина Олеговна, Теплюк Надежда Юрьевна
    2007
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU)
  30. Совершенствовать технологии производства мармеладов : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2006, Кондитерское производство
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (5 цит.)
  31. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИДОВ ЖЕЛЕЙНЫХ МАСС С ОБЛЕПИХОВЫМ ШРОТОМ [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Вестник Красноярского государственного аграрного университета
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (1 цит.), Список ВАК
  32. БАД в технологии мучных кондитерских изделий функционального назначения [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  33. Использование бад в производстве пищевых продуктов функционального назначения [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (10 цит.), Список ВАК
  34. Хлебобулочные изделия с БАД для школьного питания [статья из журнала]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2006, Известия высших учебных заведений. Пищевая технология
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (5 цит.), Список ВАК
  35. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ВАФЕЛЬ [патент]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (3 цит.)
  36. СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА [патент]
    Никулина Е. О., Иванова Г. В.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (2 цит.)
  37. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЖЕЛИРУЮЩЕГО АГЕНТА [патент]
    Иванова Г. В., Никулина Е. О.
    2005
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (6 цит.)
  38. Продукты переработки облепихи в производстве вафель : научное издание [статья из журнала]
    Иванова Галина Валентиновна, Никулина Екатерина Олеговна
    2004, Кондитерское производство
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (5 цит.)
  39. Использование продуктов переработки облепихи при производстве хлебобулочных и макаронных изделий для школьников : научное издание [статья из журнала]
    Никулина Екатерина Олеговна, Иванова Галина Валентиновна
    2003, Хранение и переработка сельхозсырья
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (7 цит.), Ядро РИНЦ (eLIBRARY.RU), Список ВАК
  40. Разработка технологических процессов производства мучных кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий с добавлением облепихового шрота : диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук [диссертация]
    Никулина Екатерина Олеговна
    2001
    присутствует в РИНЦ (eLIBRARY.RU) (10 цит.)

Информация о публикациях загружается с сайта службы поддержки публикационной активности СФУ. Там же сотрудники СФУ могут смотреть и редактировать списки своих публикаций. Сообщите, если заметили неточности.

Вы можете отметить интересные фрагменты текста, которые будут доступны по уникальной ссылке в адресной строке браузера.